ΚΕΜΠΑΜΠ

ΚΕΜΠΑΜΠ

Υλικά

500γρ κιμά μοσχαρίσιο
250 γε κιμά αρνίσιο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
λίγο πάπρικα γλυκιά (1/3 του κουτ γλυκού)
λίγο κύμινο σκόνη (1/3 του κου γλυκού)
2 κουτ της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Αναμιγνύετε όλα τα παραπάνω υλικά και τα πλάθετε. Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα. Όταν το βγάλετε από το ψυγείο το πλάθετε σε μακρόστενα κεφτεδάκια. Το ξαναβάζετε στο ψυγείο μέχρι να έλθει η ώρα του ψησίματος