ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ

ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ
ΚΑΙ ΘΑΥΜΑΦΑΓΗΤΟ

Δευτέρα, 19 Ιουλίου 2010

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΤΕΣΤ


ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΑΣΤΡΑΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ
Υλικά

1 μέτριο κοτόπουλο
4 πατάτες
ένα μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
βιτάμ
μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
μπούκοβο
ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1λεμόνι
2 κουτάκια μπύρα .

Εκτέλεση

Τοποθετείτε το κοτόπουλο στη γάστρα . Βάζετε στην κοιλιά του το κρεμμύδι και τη μία σκελίδα σκόρδο. Αλείφουμε το κοτόπουλο με βιτάμ , το αλατοπιπερώνετε ρίχνετε το μπούκοβο και το μίγμα
Κόβετε πατάτες , τρίβετε πάνω τους την άλλη σκελίδα σκόρδο και τις τοποθετείτε δίπλα στο κοτόπουλο με λίγο βιτάμ. Περιχύνετε με την μπύρα και βάζετε την γάστρα να ψηθεί για δύο ώρες στους 180 βαθμούς. ‘Ένα τέταρτο πριν το τέλος του ψησίματος παίρνετε λίγο ζουμάκι και το διαλύουμε στην μουστάρδα στίβετε το λεμόνι και περιχύνετε το κοτόπουλο. Πασπαλίζετε με ρίγανη