ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΟΚΤΕΙΛ

ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΟΚΤΕΙΛ
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες βρασμένες και κομμένες,
1 φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα
, 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος,
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ,
1 αυγό σφιχτό ψιλοκομμένο,
6 γαρίδες ολόκληρες βρασμένες,
1 κουταλιά της σούπας κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα,
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο, κάππαρη, αλάτι, πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύετε τη μαγιονέζα με την κέτσαπ και την κρέμα γάλακτος. Ρίχνετε μέσα τις κομμένες γαρίδες, το αυγό, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Γεμίζετε με το μείγμα αυτό 6 μπολ, στρώνετε στην επιφάνεια περισσότερη σάλτσα και γαρνίρετε με μια ολόκληρη γαρίδα, κάππαρη και κρεμμυδάκια.