ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΚΙ ΓΛΥΚΟ
30-40 μελιτζανάκια
1 κιλό και 100 γρ. ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας μέλι
ποτήρια νερό
Μασούρια κανέλλα
Χυμό λεμονιού
Αμύγδαλα ασπρισμένα
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζετε προσεκτικά τα μελιτζανάκια, και τα περνάτε στο λεμόνι. Τα βράζετε (μέχρι να τσιμπιούνται με το πιρούνι), τα ξεπλένετε και τα σουρώνετε Δένετε τέλος το γλυκό ξαφρίζοντας το σιρόπι. Προσθέτετε 1/2 φλιτζανάκι λεμόνι και τελευταία τα αμύγδαλα. Φυλάσσετε σε αποστειρωμένες γυάλες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου