ΓΛΩΣΣΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά
1 κιλό μικρές γλώσσες χωρίς κεφάλι και δέρμα
αλάτι
πιπέρι
το χυμό από 1 λεμόνι
3-4 κουταλιές σούπας λάδι
ψιλοκομμένο μαϊντανό
φέτες ντομάτας
φετούλες λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και στραγγίζετε καλά τις γλώσσες. Τις πασπαλίζετε με αλάτι και λίγο πιπέρι. Τις βάζετε σε πυρίμαχο ταψί.
Σε μικρό μπολ, ανακατεύετε το λεμόνι και το λάδι. Περιχύνετε τις γλώσσες και τις ψήνετε στο φούρνο για μισή ώρα (1 τέταρτο για κάθε πλευρά).
Πέντε λεπτά πριν τις βγάλετε, σκορπάτε πάνω τους τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και βάζετε πάνω τους τις φέτες ντομάτες και λεμονιού
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου