ΦΕΛΑΦΕΛ
ΥΛΙΚΆ
1/2 κιλό ξερά κουκιά, ή ρεβίθια
7 Πράσα
2 κρεμμύδια ξερά
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 ματσάκια άνηθο
4-5 σκελίδες σκόρδο
Φρυγανιά τριμμένη
Λάδι για τηγάνισμα
ektelesh
Μουσκεύετε για 24 ώρες τα κουκιά, ή τα ρεβίθια Ψιλοκόβετε όλα τα άλλα υλικά και τα περνάτε όλα μαζί (εκτός από την φρυγανιά) από μπλέντερ. Πριν τα τηγανίσετε τα ξεπαγώνετε και ρίχνετε σταδιακά τριμμένη φρυγανιά μέχρι να πλάθονται σε κεφτεδάκια στρογγυλά. Τηγανίζονται σε μπόλικο λάδι όπως οι κεφτέδες.
•
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου