ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ

ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ
ΚΑΙ ΘΑΥΜΑΦΑΓΗΤΟ

Τρίτη, 2 Αυγούστου 2011

ΣΑΛΤΣΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ * ΤΟΥ ΣΑΚΗ





ΣΑΛΤΣΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ

Σάλτσα λευκή με άνηθο και σκόρδο.

<Κρέμα γάλακτος, knorr, πικάντικο, άνηθο (μπόλικο), σκόρδο (μπόλικο).



Κόκκινη σάλτσα με βασιλικό.

Ντομάτα χυμό και ψιλοκομμένη, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πιπέρι, μπόλικος βασιλικός, λίγο λάδι.







Άσπρη σάλτσα πικάντικη.

Κρέμα γάλακτος, πικάντικο, κύμινο, κρεμμύδι λειωμένο, σκόρδο λειωμένο, αλάτι. (ίσως μανιτάρια).



Σάλτσα μουστάρδας.
1/2 κιλό κρέμα γάλακτος, πικάντικο, κύμινο, 1/2 κύβο knorr, μουστάρδα.







Σκούρη σάλτσα κρεμμυδάτη.

Ζωμό κρέατος, πολύ λίγη ντομάτα, knorr, μπόλικο πιπέρι, μπόλικο ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βράσιμο μέχρι να πήξει.








Λευκή σάλτσα κρεμμυδάτη.

Κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, knorr, κρεμμύδι μπόλικο λειωμένο στο blender.








Κόκκινη σάλτσα πιπεριάς.

Κρέμα γάλακτος, αλάτι, κύβος knorr, λίγο κόκκινο πιπέρι, μπόλικη κόκκινη πιπεριά λειωμένη στο blender.

Πράσινη σάλτσα πιπεριάς.

Κρέμα γάλακτος, αλάτι, κύβος knorr, λίγο πιπέρι, μπόλικη πράσινη πιπεριά λειωμένη στο blender.









ευκή σάλτσα πιπεράτη.

Κρέμα γάλακτος, αλάτι, κύμινο, πικάντικο, μπόλικο μαύρο πιπέρι. (ίσως μανιτάρια).

Κόκκινη πικάντικη σάλτσα ντομάτας.


Λίγο λάδι, ντομάτα κομμένη (ψιλά), κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, πιπεριά ψιλοκομμένη, λίγη πάπρικα (σπιτική), πικάντικο, αλάτι, (ίσως μουστάρδα). Βράσιμο μέχρι να πήξει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου